Siamo proprio agli sgoccioli, pochi giorni e sarà Natale. Avete già pronti tutti i regali? Ancora no? Ecco una ricetta last minute per tutti i vostri amici gourmet e vi giuro che vi occorreranno solo 5 minuti per prepararla, facendovi fare un figurone.
Ma se non volete regalarla potete tenerla in frigo e utilizzarla per i vostri aperitivi delle feste, per arricchire un tagliere di salumi e formaggi o come coccola solo per voi.
Seguiteci sia su Facebook! Tagliatelle a Colazione che su Instagram! tac_tagliatelleacolazione
Tempo di preparazione: 10 minuti + sanificazione dei vasetti – Difficoltà: facile
Ingredienti per circa 6 vasetti da 150 ml:
750 ml di spumante dolce;
300 g di zucchero;
1 bustina di Fruttapec 2:1;
2-3 stecche di cannella;
3-4 chiodi di garofano;
3-4 fiori di anice stellato
Preparazione:
Credo che non esista niente di più rapido e facile di questa ricetta.
Io ho l’ho preparata in 5 minuti la sera dopo il lavoro per regalarla ad amici e parenti ed è davvero deliziosa!
In un pentolino mettete lo spumante, le spezie, il fruttapec e lo zucchero.
Date una mescolata e ponete sul fuoco. Fate raggiungere l’ebollizione e quand bolle abbassate leggermente la fiamma e proseguite la cottura per circa 4-5 minuti, mescolando ogni tanto.
Travasate il composto nei vasetti precedentemente sterilizzati e chiudete coi coperchi anch’essi sterilizzati e perfettamente asciutti.
Lasciate raffreddare completamente. A mano a mano che il composto si raffredda comincerà ad indurirsi e rassodarsi fino a diventare una perfetta gelatina.
Per un ulteriore sicurezza io ho pastorizzato i vasetti in acqua bollente per circa 20-25 minuti, in questo modo potranno conservarsi per almeno un anno in dispensa.
Se invece pensate di consumarla nel giro di qualche settimana non occorre e potete conservarla in frigorifero.
E’ deliziosa abbinata ai formaggi, con un sapore dolce speziato e leggermente alcolico, inoltre in una bella confezione si presta benissimo per essere regalata, dando un tocco chic a qualunque regalo o per una tavola imbandita.
Seguiteci sia su Facebook! Tagliatelle a Colazione che su Instagram! tac_tagliatelleacolazione
Tagliatelle a Colazione 