Ceviche di salmone

Difficoltà: facile – Tempo di preparazione: veloce Ingredienti per 4 persone: 400 g di salmone fresco 2 limoni o 2-3 lime (succo e buccia) 1/2 cipolla rossa 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di foglie di coriandolo 1 cucchiaino di semi di pepe di sechuan 1 peperoncino preferibilmente fresco Sale e pepe Preparazione Per prima cosa,…