Brodo di cappone

Immancabile sulla tavola delle feste in Emilia, il brodo di cappone è davvero il compagno ideale per i tortellini!

Ravioli alle erbe verdi

Un primo fatto a mano ricchissimo e originale, perfetto da tenere in freezer per ogni evenienza!

Ragù di prosciutto

Un sugo delizioso anche se di recupero, perfetto per il pranzo della domenica!

Arrosto al Barbera

Un secondo delizioso, che si può preparare in anticipo e resta morbido e gustoso!