Rotolo di frittata con ricotta “rosa” e prosciutto di Praga

Un secondo sfizioso o un antipasto da buffet? Il rotolo di frittata è sempre una buona idea!

Gnocchi di recupero alle erbe verdi

Un primo da leccarsi i baffi, ma perfetto per recuperare gli avanzi? Eccolo!

Focaccia con ricotta, alici e pomodorini confit

Un secondo sfizioso e salva cena davvero comodo e colorato!

Tortini ricotta e limone

Un dolcetto facile e facilmente modificabile per un fine pasto leggero e fresco!

Crostata di ricotta e confettura di ciliegie

Un dolce tradizionale e squisito, con una ricca farcitura di ricotta e confettura di ciliegie!

Torta salata con cipolle e ricotta

Le cipolle non sono mai state così buone né così sofisticate!